皆様こんにちは
紫陽花が美しい梅雨の季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
さて、今年もしこうえんの敷地内にジューンベリーの実がたわわに実りました

ジューンベリー　Juneberry：バラ科　果実が初夏（6月June）に実ることが名前の由来だそうです。とっても可愛らしい名前ですね
早速、収穫したジューンベリーの実で、しこうえんゲストとご一緒にジャムを作りました
①ジューンベリーの実を一粒一粒、手で丁寧に摘みとります。


②水で実をやさしく洗います。

③洗ってきれいになった実を、弱火で煮ます。

④砂糖とレモン汁を加え、さらにコトコトと煮ます。

できあがりました～(^o^)／
味は甘酸っぱく、フレッシュ感満載 大成功～

ジャムづくりに参加されたゲストからは、「実が小さくて丸くて可愛かった」「売れるぐらい（笑）美味しいね」「来年も参加したいです」と大好評でした～
4月のブログで新しい水槽の立ち上げをお知らせしましたが、水槽の大きさが90cmということもあり、熱帯魚がのびのび泳いでいます。


水槽は1階、玄関ホールをまっすぐ入ったつきあたりにございます。ぜひ、皆様ごらんになりに来て下さ～い
それでは、最後にしこうえんオリジナルかるたより今月の一枚です。

『てるてるぼうず　つり下げて　梅雨明け夏を　待ちわびます』
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